便酿造出了风味独特的活竹酒

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大自然就是酿造活竹酒最好的天然工厂。当地山民精选优等高粱,酿成基酒后,以毛竹竹腔作为载体,将其注入竹腔,让酒与竹一同自然生长,经过一年时间的完美融合,酒母在竹体中二次发酵,便酿造出了风味独特的活竹酒。

为了让更多人们喝到正宗精心酿造的活竹酒,并传递绿色健康的生活理念,村民“小竹”决定以众筹的方式,为家乡特产的活竹酒进行宣传。一经发起,人们便被“小竹”家乡特产的活竹酒所吸引,纷纷支持品尝。截至目前,“小竹”在轻松筹平台上发起的活竹酒项目,已超目标金额四倍之多。

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随着众筹模式逐渐深入人们的生活,相信今后会有更多来自全国各地的人们,借助像“轻松筹”这样的网络众筹平台,将家乡特产在分享予人的同时,也让人们更加注重绿色健康的生活理念。

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当面对记者采访,项目发起人“小竹”对记者说道,活竹酒是大自然赐予山区村民的礼物,既神奇又质朴。从选竹,酿酒,到种酒,护林,直到收获,每个环节都是人与时间、自然环境的博弈。

每到竹酒收采季,当地的山民便会沿着潺潺小溪,钻入茂密竹林,提着锯刀上山收酒。经过切割、打磨、穿绳,活竹酒便已初具形态。当击穿竹节盖,瞬间酒香四溢,沁人心脾,金黄碧翠的酒液,色如琥珀,醇和甘爽。也唯有近观其色,轻嗅其味,浅尝其液,徐感其香,才能真正感叹大自然的神奇馈赠。